Мамалыга - отличная насадка на карася, карпа и других рыб на юге Украины и Крыму

Когда не клюёт ни на что, то с большой вероятностью клюнет на мамалыгу, у неё яркий цвет,привлекательный запах и вкус. Можно ловить или на соски, втыкая крючок в шар мамалыги или на поплавок, насаживая нарезанную кубиками мамалыгу на крючок или даже на волосяной монтаж (интересно для карпятников). Я обычно ловлю на поплавок, часто клюют карпы, когда у всех вокруг клюют только караси.

Важно чтобы мамалыга не сваливалась при забросе с крючка, для этого можно использовать желатин, добавляя его при варке либо смешать готовую кашу с ватой (как это делают с манкой болтушкой).

Берём кукурузную муку (если есть только кукурузная крупа, то берём кофемолку и делаем муку).
Смешиваем кукурузную и пшеничную муку в пропорции 3:1 и мешаем. Потихоньку добавляем воды и перемешивая, пока не будет напоминать густую сметану.

Можно добавить ароматизаторы (подбирается экспериментальным путём) мед, сахарную пудру, мяту, ваниль и т.д. Затем всё перекладываем в полиэтиленовый кулек, потом завязываем кулёк.
Помещаем кулёк в кастрюлю с водой, вода должна закрывать весь кулек. Варим в течении 30 минут. Если будем нарезать и вешать на крючок, то 40-50 мин, она будет гуще.
Затем оставляем на ночь не вынимая из кастрюли.
На жаре быстро скисает, поэтому нужен или сумка холодильник или баклажки со льдом.

Можно резать на кусочки или скатывать катышки, кому как удобнее.
Я режу кубиками.