Как правило сарган подходит к берегу на дистанцию от 20 до 100 метров, иногда и дальше. Его игры заметны издалека и чтобы сделать вывод о целесообразности рыбалки в данном месте достаточно присмотреться с целью обнаружения резвящегося саргана. По наблюдениям сарган лучше ловится при ветреной погоде, желательно чтобы был небольшой ветер с моря, чтобы рыба не видела оснастку и не пугалась. Снасть обычно используется такая: спиннинг 3,6 метра с тестом 10-40 грамм, катушка 1000 или 2000 (внимание морская вода разъедает металл!), основная леска либо морская 0,2 либо плетёнка 0,16, поводок 0,12-0,14 длиной 1-2 метра (подбирают экспериментально по клёву рыбы), поплавок бомбарда сберулино (на выбор плавающий, тонущий или суспендер (до 40 грамм)). В идеале ловят на морского червя нереиса, также ловят на мясо курицы нарезанной полосками или сёмгу, реже на другие наживки и насадки. На искусственные приманки ловят на мелкие твистера, на блёсна и воблеры ловить неэффективно.